Zutaten verstehen
Welche Linsen passen zu Suppe, Sauce und Salat?
Nicht jede Linse soll nach dem Kochen gleich aussehen. Mit dem gewünschten Ergebnis im Blick wird die Auswahl zwischen geschälten und ganzen Linsen leichter.
Kochen & Wissen
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Ideen, verständliche Schritte und Wissen für deine Küche.
Zutaten verstehen
Mehltypen verstehen: Was 405, 550 und Vollkorn bedeuten
Die Typenzahl beschreibt einen Mineralstoffbereich und keine Rangliste für Backqualität. Für die Küche zählen zusätzlich Getreideart und Rezept.